sexta-feira, 26 de novembro de 2010

Bolo pudim de chocolate e leite condensado

Ingredientes:

Caramelo:
- 1 xícara de açúcar
Bolo:
- 1/2 xícara de margarina
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de chocolate em pó

Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 1/2 xícara de leite
- 3 ovos

Preparação:

1. Caramelize o fundo e os lados de uma fôrma com 30cm de diâmetro (com furo central) com o açúcar.
2. Bolo: bata bem na batedeira a margarina com o açúcar e os ovos.
3. Junte a farinha de trigo, o chocolate, o fermento e o leite, sempre batendo, até obter uma massa homogênea.
4. Coloque a massa na forma preparada com a calda.
5. Pudim: bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos.
6. Despeje lentamente sobre a massa.
7. Leve ao forno quente, preaquecido, em banho-maria por cerca de 1 hora ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia seco.
8. Deixe esfriar e leve à geladeira.
9. Desenforme gelado

terça-feira, 23 de novembro de 2010

CANTOR :REGIS DANESE- FAZ UM MILAGRE EM MIM

PUDIM DE MARIA MOLE

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite de vaca
1 pacote de maria mole (dissolvida em uma xícara de água fervendo)
1 pacote de côco ralado

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador, em seguida caramelize uma forma com furo no meio e coloque a mistura do liquidificador. Coloque para gelar. Desenforme e decore com ameixas pretas.

LASANHA

l pacote de massa para lazanha (direto ao forno)
1 pacote de queijo parmesão ralado
400 gr de carne moída
300 gr de queijo mussarela
300 gr de presunto
1 ovo

Molho branco:

2 colheres (rasas) de margarina
2 xícaras de leite
1 colher de maizena
2 colheres de requeijão
2 fatias de queijo (picadas)
1 pitada de sal

Coloque a margarina na panela para derreter, depois acrescente o leite diluído na maizena, o requeijão, o queijo e o sal, misture até engrossar. Reserve.

Modo de preparo:

Frite a carne moída até soltar bem. Misture todos os temperos e 1 1/2 caldo knor de carne. Acrescente água e extrato de tomate a seu gosto. Cozinha. Depois de pronto reserve. Num refratário coloque uma camada de molho vermelho, molho branco, depois uma camada de massa.

camada de molho vermelho
camada de molho branco
camada de presunto
camada de queijo

Na última camada de massa acrescentar o presunto, o queijo, o molho e colocar por cima 1 ovo batido e depois acrescente o queijo ralado. Cobrir com papel alumínio e assar por + ou – 45 minutos ou até dourar. Nos 10 minutos finais, tire o papel alumínio para dourar.

TORTA SALGADO DE PÃO DE FORMA

Tipo de receita: Prato Principal

Número de doses: 8

Tempo de Preparação: 1 Hora(s)

Tempo de Confecção/Cozedura: 35 Minuto(s)

Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

Ingredientes:
2 Pacotes de pão de fôrma sem casca
2 Xícaras (chá) de leite
Maionese
1 Copo de requeijão cremoso
300g de peito de peru defumado e fatiado
300g de queijo suíço fatiado ou de sua preferência
300g de Queijo cheddar
1 Pacote de queijo parmesão ralado para polvilhar
300g de Muçarela ralado também para polvilhar
Sal e azeite a gosto (opcional)
Margarina para untar

Preparação:

Modo de preparo:
Molhe o pão de fôrma com leite para umedecerem. Unte uma fôrma retangular com a manteiga, monte a primeira camada de pão. Adicione o peito de peru defumado o queijo suíço e o cheddar por fim o requeijão, espalhando bem.
Faça outra camada de pão, umedeçam com leite cobra com maionese, coloque metade da muçarela, queijo parmesão ralado e o Muçarela ralado. Leve ao forno e deixe assar em forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou ate dourar.

Dicas: Se preferir acrescente um pouco de sal e regue com azeite a cada camada.
Se preferir faça um creme com uma xícara de chá de leite e 226g de cream cheese bata em um mix e cubra no lugar do requeijão cremoso.

Beijinho

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 70 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Docinho

Calorias: 65 por porção

Ingredientes

.2 xícaras (chá) de leite condensado
.3/4 de xícara (chá) de coco fresco ralado
.4 gemas passadas pela peneira
.1 xícara (chá) de coco seco ralado
.Cravos-da-índia

Modo de preparo

Coloque os três primeiros ingredientes numa panela. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre com uma colher de pau, até engrossar e aparecer o fundo da panela. Retire da panela e deixe esfriar. Unte as mãos com manteiga e faça bolinhas com uma colher (chá) da mistura e, depois, passe-as no coco seco. Enfeite cada beijinho com um cravo.