LASANHA

LASANHA

• l pacote de massa para lazanha (direto ao forno)
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• 400 gr de carne moída
• 300 gr de queijo mussarela
• 300 gr de presunto
• 1 ovo

Molho branco:

• 2 colheres (rasas) de margarina
• 2 xícaras de leite
• 1 colher de maizena
• 2 colheres de requeijão
• 2 fatias de queijo (picadas)
• 1 pitada de sal

Coloque a margarina na panela para derreter, depois acrescente o leite diluído na maizena, o requeijão, o queijo e o sal, misture até engrossar. Reserve.

Modo de preparo:

Frite a carne moída até soltar bem. Misture todos os temperos e 1 1/2 caldo knor de carne. Acrescente água e extrato de tomate a seu gosto. Cozinha. Depois de pronto reserve. Num refratário coloque uma camada de molho vermelho, molho branco, depois uma camada de massa.

• camada de molho vermelho
• camada de molho branco
• camada de presunto
• camada de queijo

Na última camada de massa acrescentar o presunto, o queijo, o molho e colocar por cima 1 ovo batido e depois acrescente o queijo ralado. Cobrir com papel alumínio e assar por + ou – 45 minutos ou até dourar. Nos 10 minutos finais, tire o papel alumínio para dourar.